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[] 담양 수제 약과

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담양 수제 약과
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김복녀 수제 약과


누가 생산하나요?

어머니의 약과를 지켜나가는
고수경님

안녕하세요! 김복녀 약과를 3대째 이어오고 있는 고수경입니다. 슬로시티 담양에서 전통 먹거리인 약과를 처음 저희 어머니께서 손수 손으로 만드셨던 것을 3대째 제가 그 정성과 전통을 이어받아 어머니의 손 맛을 지켜가며 먹는 맛도 보는 맛도 즐거운 실타래 모양의 약과를 만들고 있습니다. 가족을 위해 만들어 주셨던, 그 정성과 마음, 자부심을 가지고 맛있는 약과를 보낼 수 있도록 최선을 다하겠습니다.  


우리 매장을 소개합니다.

초록색의 슬로시티
전라남도 담양군

전라남도 북부에 있는 담양군의 창평 삼지천 마을은 고가를 둘러싼 3,600m의 담장 길이 아름다운 슬로시티입니다. 여유로움이 느껴지는 삼지천 마을의  한 쪽에 저희 김복녀약과 매장과 가공공장이 자리 잡고 있습니다.

오래된 고가와 돌무더기를 쌓아 만든 돌담길이 자아내는 고즈넉한 풍경이 주는 정갈한 마음과 하나하나 직접 만드는 정성을 더해 맛있는 약과를 생산하는 큰 요인이 아닐까 생각해봅니다. 시간이 더디 흐르는 슬로시티를 실감케하는 이곳 삼지천에서 어머니의 마음으로, 손으로 직접 정성 들여 만들어 바삭바삭하고 달콤한 수제 약과를 보내드립니다.


고수경님의 김복녀 약과는 어떻게 다른가요?

보는 맛도 좋은
꽈배기 약과

약과라고 하면 보통 동그란 모양의 무늬가 있는 약과를 생각합니다. 저희 약과는 타래과라고 불리는 전라도식의 약과로 모양이 실타래처럼 꼬인, 꽈배기 약과입니다. 입에 넣기 좋은 적당한 크기로 먹는 맛도, 보는 맛도 좋은 바삭바삭하고 달콤한 꽈배기 약과를 보내드립니다.




바삭바삭
달콤한 약과

실타래처럼 예쁜 모양도 중요하지만, 무엇보다도 가장 기본적인 맛도 좋아야 한다고 생각합니다. 현대 사회에 맞춰 무겁지 않은 가볍게 즐기기 좋은 약과를 시행착오를 거쳐가며 만들었습니다. 저희 약과는 바삭바삭함과 고소함, 조청의 은은한 달콤함까지 갖춰, 따뜻한 차나 커피와도 함께 즐기기 좋은 약과입니다.




수작업으로 만든
수제 약과

약과에도 하나하나 정성을 담아 만듭니다. 반죽을 예쁘게 손으로 꼬는 것부터 약과 위에 데코 작업까지 모두 수작업으로 이루어져 정성과 맛을 함께 느낄 수 있는 수제 약과입니다.




3~4일 후 더해지는
부드러움

약과는 바로 만든 것을 드시는 것보다 만든 후 3~4일 지나서 조청이 스며들어 부드럽고 깊은 맛을 낼 때가 가장 맛있습니다. 3~4일이 지나도 약과의 모양에 흐트러짐이 없으며 부드럽고 바삭한 식감, 은은한 달콤함이 특징인 약과를 만나보세요.


맛있게 먹는 법은요?

차와 함께
즐겨주세요

따뜻한 차와 커피 등 음료와 함께 즐기기 좋습니다. 예쁜 모양새로 손님용으로 대접해도 손색이 없으며, 조청이 묻는 것이 싫으시다면 예쁜 모양의 티포크나 요지로 드시면 깔끔하게 드실 수 있습니다.



약과 보관방법

약과는 직사광선 및 고온 다습한 곳을 피해 서늘한 곳에 보관해주세요! 실온에서 1~35℃ 정도가 적당하고, 개봉 후에는 냉장보관이 좋으며 약과의 품질 유지를 위해 빠른 섭취를 권해드립니다!


어떻게 배송되나요?

"규격에 맞는 박스에 담겨 배송됩니다"
"산지의 생산 사정에 따라 출고가 지연될 수 있습니다"


* 평일 오전 9시 이전 결제완료건만 주문수집이 되므로, 오전 9시이전 결제완료 주문건만 당일출고 됩니다.

* 지정일 출고 상품의 경우 평일 오전 9시이전 결제완료건만 수집하여 지정일에  출고 됩니다.

* 금.토.일 오전 9시 이후 주문건은 월요일 오전 9시에 확인됩니다.  

* 토요일에 상품을 수령하기 힘든 주소지(회사,학교 등)의 경우는 임의로 월요일 출고로 넘겨집니다.  
(토요일 수령이 가능할 경우 배송메세지란에 기재바랍니다)

* 박스 size는 중량에 따라 달라질 수 있으며, 농가 사정으로 인하여 박스 포장 및 박스는 변경될 수 있습니다.  

* 산지의 사정에 따라 배송이 2~4일 정도 걸릴 수 있으니 이점 양해부탁드립니다.  




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